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秋季食蟹,景德镇小吃培训10个步骤教你如何吃螃蟹

发布时间:2019-9-30 9:24:32  点击数:86

1. 先将螃蟹的脐掰下来。

2. 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。

3. 再将蟹壳揭下来。

4. 往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。记住哦,蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。

5. 在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,大寒,不能食用。

6. 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。

7. 用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。

8. 将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。

9. 用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。

10. 用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

小贴士 

按照下面的步骤来吃,这样吃完的蟹壳还能拼成完整的蟹,最重要的就是这样吃才能尽享蟹的鲜美滋味。

 

 

 

 

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