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景德镇小吃培训之重庆酸辣粉的做法

发布时间:2019-3-11 10:22:21  点击数:286

1.所需食材(红薯粉提前泡发,酸豆角是提前炒好的)

2.先把花生米炒香脆,盛起备用

3.把红薯粉焯水并煮成八成软,再捞起过清水

4.热锅下油,把肉末和蒜粒放进炒香

5.再加入豆瓣酱炒出红油,肉末炒熟后盛起备用

6.再往锅里加少量油,加进少量辣椒粉炒香后加入两碗清水

7.水烧开后把红薯粉加进,再次煮开适当调味即可

8.把红薯粉捞起后加进肉末酱,酸豆角,花生米,加入香醋,撒上香菜便可

 

 

 

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