桂林卤菜

 

培训过程

①.桂林卤菜加工器具、设备的使用方法与采购途径。
②.桂林卤菜脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
③.桂林卤菜鸭脖卤水的的制作及保养。
④.桂林卤菜卤水的调味方法与技巧。
⑤.桂林卤菜鸭脖的选材及腌制处理方法。
⑥.桂林卤菜及各种鸭杂的煮制时间与技巧。

培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1--3天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

桂林卤菜是老少皆宜的喜欢的美食,历史悠久其粉至嫩爽劲道、汤味鲜香、锅烧肉香脆、卤菜味、黄豆酥脆、油辣椒香辣等特点享誉海内外