周黑鸭

培训内容

鸭系列:1.卤味鸭脖2.卤味鸭头3.卤味鸭翅4.卤味鸭舌5.卤味鸭肠6.卤味鸭胗7.卤味鸭掌8.卤味鸭架等…

培训过程

①.卤味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
②.加工卤味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
③.培训卤味鸭脖卤水的的制作及保养。
④.卤味鸭脖卤水的调味方法与技巧。
⑤.培训卤味鸭脖的选材及腌制处理方法。
⑥.卤味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。

培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1--3天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

 

周黑鸭是一家位于武汉市的食品加工企业,于1995年开业,主要产品为使用“周黑鸭”品牌的鸭肉加工食品,目前在武汉及湖北其他地区,以及北京、南昌、长沙、深圳等地有售。2011年,武汉地铁2号线江汉路站被“周黑鸭”冠名。2012年,“周黑鸭”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。